Lina Blog

今天一起床發現外頭的天氣超好的！好開心，終於可以去一睹那拉提草原的芳容了！

下方這張照片就是那拉提鎮上的街景，看天空多麼藍、山景多麼綠~~

結果今天幸運遇到一家哈薩克族的人要約我們上山騎馬耶！！不過當然是要收費的啦~~

一個人200RMB，騎上山再騎下來，看你想騎多久就騎多久…哈哈…划算啦！

先到他們家看看吧！！下面這張照片就是他們氈房的入口

回到台灣後，回想去新疆的旅行過程，除了讓人賞心稅目的風景外，最讓人懷念的就是他們的美食啦！！

因為當地是少數民族眾多的省份，故在飲食上自然也是增添了不少民族特色風味~

新疆以維吾爾族的人口比例最高，故多數餐廳自然也是有不少維族的美食，新疆飲食普遍上來說都是偏辣的，根本就是重辣、麻辣、無敵辣！當然還是有不辣的啦，只是算少數，而且上館子若是要不辣的話，一定要跟他們交待清楚，不要辣籽！！

下面就針對我們一路上吃過的美食，大致回味一下嘍！

底下這張是第一天到新疆烏魯木齊，出門要到旅館附近覓食看到的，因為當天下雨，有點冷，所以就想找間熱食來吃吃！

在我們到了新疆伊寧後，除了看薰衣草之外，那拉提草原也是我們此行的必去景點之一。

因為從伊寧到那拉提草原的車程大約要開上至少四個鐘頭，而且沿路上也有不少讓人覺得不錯的景點，故在這個部分我們就分為上、下二個部份來介紹。

在這裡的行程也規劃了二天一夜，希望一路上不用趕時間，更不至於走馬看花。因為在當地人生路不熟的，所以就打聽了一下哪裡的司機價格公道、服務又好的，聯絡上之後就談好了價錢、日期，準備出發嘍！

PS：在當地的私人司機其實是不被允許的，因為等同是檯面下的計程車，所以當經過有交警的檢查站時就得當心說話，免得被警察帶回去問話…另外，這裡的價碼除了看你的行程來喊價以外、天數當然也有差，有的還得包吃包住…如果不熟的，還會看你們是來自哪一個國家來漫天喊價，這都得格外留心啊！那次談的價碼是二天走那拉提草原、巴音布魯克二個景點，總共1400RMB。雖然有點貴，但跟網路上查到的價格好像也差不多，就接受了，一路上司機大哥人也蠻好相處的，認識的地方就會給我們介紹一下，去飯館或住宿時，也都會幫忙殺價呢！換個方式想也就省了不少錢啦~~

從下圖一上路就可以看到讓人舒暢的風景，地幅寬廣，路自然大條，又不是市中心，車子自然不多，開起來都格外爽快啊！

來到伊犁還有一個必看的景點就是伊犁河，當然不免俗的要跟當地地標來拍一張照片留念。

伊犁河位於東經74°～85°、北緯42°～47°之間，河流由東南流向西北，是亞洲中部的一條內陸河，又是中國和哈薩克斯坦的國際河流。位於天山北支婆羅科努山與南支哈爾克山之間，是中國天山水資源最豐富的山段。伊犁河的主源特克斯河發源於天山汗騰格里峰北側，向東流經中國新疆的昭蘇盆地和特克斯谷地，又向北穿越伊什格力克山，與右岸支流鞏乃斯河匯合後稱伊犁河，西流至霍爾果斯河進入哈薩克斯坦境內，流經峽谷、沙漠地區，注入中亞的巴爾喀什湖。從河源至入湖口，全長1236公里，流域面積15.1萬平方公里，其中中國境內河長442公里，流域面積5.6平方公里。

伊犁河對於他們伊犁人來說是很重要的，因為這裡主要的水來源就是靠伊犁河，她哺育了在這裡居住世世代代的子民，是他們的母親河。

下方左側是橫跨伊犁河的舊橋，對岸是當地的遊樂園，可以看到他們的摩天輪。

從下面的照片還可以看到伊犁河有讓人乘坐游艇的設施，我們沒下去坐，只在上面看遊客乘坐快艇，尖叫聲不少…呵呵

來到伊寧後，打D時總是會問出租車師父，他們當地有哪些地方是一定要去參觀的？

有不少師父都會回答說：「漢人街，沒來過漢人街就不算來過伊寧。」究竟漢人街是個什麼樣的地方？它代表了什麼意涵非去不可呢？

伊寧有號稱三大怪的民間怪景，其中“漢人街上無漢人”就是經典的三大怪之一，位於三大怪之首。

所謂“漢人街”是伊寧市老百姓對位於伊寧市南市區那片老居民區的習慣稱謂。在伊犁約莫50歲後、土生土長的老伊寧人，大約有百分之六七十的人都有生長在漢人街的經歷。在他們童年的記憶中，伊寧市就是漢人街，漢人街就是全部的伊寧市。漢人街的歷史可以追朔到上世紀初，據傳最早在漢人街上做生意的是來自天津的楊柳青人，然而隨著時間遷移，漢人街曾發生了巨大的歷史變化，導致目前的漢人街上已經沒有漢人做生意了，成了少數民族的聚集地。

在地圖上是絕對不會找到『漢人街』的街名，它只是一個代名詞而已，我們請出租車師父載我們到漢人街後，也是問了當地人後才知道漢人街究竟在哪個區塊…

在看過薰衣草田後，除了會將薰衣草送至煉精油廠以提煉精油外，還有大部份的薰衣草會被送來曬花場，

品質最好的乾燥花會被拿來做為花茶食用，除此之外，薰衣草因具有舒壓舒眠的功效，故其乾燥花也被廣泛使用於枕頭填充物中，

讓顧客買個薰衣草枕頭能擁有更好的入眠品質；另外，薰衣草有除臭驅蟲作用，也會被拿來當芳香包、除臭包使用哦！

像下圖中的工人需要把一堆一堆的薰衣草平舖在地面上，讓它們能夠充份獲得日光的曝曬而成為名副其實的乾燥花。

之後，去除不必要的大支幹，留下花蕊的部分如下圖，再將這些乾燥花裝袋，拿去分料機過篩分類。

煉精油廠不是一般人能輕易參訪的地點，這次很感謝大陸廠商願意帶我們來參訪新疆當地的煉精油廠

雖然是簡易的煉精油廠，但也至少可以看到精油是如何被提煉出來的，從上一篇我們看到伊梨薰衣草田，工人如何採收薰衣草，

接下來就是將大批的薰衣草送來煉油廠好提煉薰衣草精油嘍！

下方圖中堆得像座小山丘一樣的就是新鮮的薰衣草啦，左側就是煉油的設備了。

看看下方圖中，我們爸爸正帶著弟弟學習如何鏟薰衣草，哈~好玩吧！他們就是將一大把一大把的薰衣草鏟入一個大鐵鍋中，

這是此行至新疆的第一要務~就是要看看世界前三大的薰衣草田究竟長得什麼樣子呢？！

每年一到6月就是薰衣草的季節了，不過薰衣草花期很短，能觀賞的時間只有大約一個星期，

盛開之後就會陸續被花農收割，於是我們特地安排好薰衣草花開時間來新疆，只為一睹花容啊！

後面還會陸續介紹薰衣草的曬花場與分料機、煉油廠與煉油設備哦~請大家拭目以待吧！

伊梨的薰衣草主要分佈在伊梨河谷農四師的65團、67團、68團、70團、71團、73團和霍城縣三宮鄉。

有關賽里木湖的傳說…

在很久很久以前，還沒有賽里木湖的時候，這裡是一個盛開鮮花的美麗草原。草原上，有一位叫切丹的姑娘與叫做雪得克的蒙古族青年男子彼此深深相愛，可是凶惡的魔鬼貪婪切丹姑娘的美色，將她抓入魔宮，切丹誓死不從，伺機逃出魔宮，在魔鬼們追趕下，切丹被迫跳進一個深潭，當雪得克勇拼後趕來相救時，發現切丹已經死去，萬分悲痛中也跳入潭中殉情而死，剎時，潭里湧出滾滾濤水，於是，這對戀人的真誠至愛和悲痛淚水，就這樣化成了賽里木湖。

賽里木湖位於天山西段，海拔2073公尺，所以進入賽里木湖之前，必須先上一段山路，途中我們看到了一些有趣的現象，是在台灣看不到的，就是有牧人會直接在山邊牧羊、牧牛，甚至看到有人騎著馬在馬路上趕羊，真是有趣極了！下圖是上山沿路的風景。

下圖是我們上山的沿途風景之一，光是看到這些綿延不斷的山脈就讓人覺得全身舒暢了起來！

在進入賽里木湖之前，還會先經過一個著名的果子溝。這是從下面往上拍的，要在這高深的山谷間蓋一座橋真的是很不容易ㄚ！

正因為新疆有高達近六成的人皆信奉伊斯蘭教，相當然爾，清真餐飲業便是經營信仰伊斯蘭教各民族菜餚、食品的飲食行業。

“清淨無染，真乃獨一”謂之清真，其菜餚稱清真菜，也稱新疆菜。

特色食物：

1、馕：它是新疆各民族喜愛的主要麵食之一，距今已有2000多年的歷史，考古學者曾在古墓出土過古代的馕。據考證，“馕”字源於波斯語，流行在阿拉伯半島、土耳其、中亞細亞各國。維吾爾族原先把馕叫做“艾買克”，直到伊斯蘭教傳入新疆後，才改叫“馕”。它的品種很多，大約有五十多種。傳說當年唐僧取經穿越沙漠戈壁時，身邊帶的食品便是馕，是馕幫助他走完充滿艱辛的旅途。也許正是因為這個美好的傳說，各族人民把馕看做日常生活必備的食品。馕含水分少，久儲不壞，便於攜帶，適宜於新疆乾燥的氣候；加之烤馕製作精細，用料講究，吃起來香酥可口，富有營養， “可以一日無菜，但決不可以一日無馕。”足以證明馕在維吾爾族人民生活中的重要地位。馕在新疆人的飲食生活中佔據著重要地位，囊泡奶茶是大多數新疆人早餐必不可少的美味。

2、抓飯：維吾爾語叫“波糯”，是用羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、 清油、羊油和大米加水加鹽後小火燜熟而成的新疆人的主食之一，也是逢年過節、婚喪嫁娶的日子裡，招待親朋貴客的主要食品之一。維吾爾族食用抓飯，他們的傳統習慣是先請客人們圍坐在炕上，當中鋪上一塊乾淨餐布。隨後主人一手端盆，一手執壺，請客人逐個淋洗淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。待客人們全部洗淨手坐好後，主人端來幾盤“抓飯”，置餐布上，請客人直接用手從盤中抓吃。故取名為“抓飲”。正宗的吃法就是用手抓食。不過不是一把抓，而是拇指曲並至掌心，其餘四指則伸直，將抓飯和肉塊抓在一起，然後順著盤邊來回抹兩下，抓飯自然變成一團，嘴一張，手一送，吃進肚裡。不過由於社會發展，衛生要求的提高，如今的抓飯都選擇衛生健康的勺子來吃。

前面已經為大家介紹過了有關新疆是個多數民族的聚集省份，多達55個民族，而維吾爾族佔了新疆約一半的人口，其次是漢族、再來是哈薩克族、回族等，最後僅有3%是其他少數民族。

新疆作為古代東西方經濟文化交流的主要通道和樞紐，自古以來就是一個多種宗教並存的地區。現在新疆主要有伊斯蘭教、佛教（包括藏傳佛教、漢傳佛教）、道教、基督教、天主教、東正教等，薩滿教在一些民族中仍然有一定的影響。其中伊斯蘭教是新疆信奉人數最多的宗教，共有10個少數民族，即維吾爾族、哈薩克族、回族、柯爾克孜族、塔吉克族、塔塔爾族、烏孜別克族、東鄉族、撒拉族和保安族，信教群眾佔新疆總人口的58.3%，光是現有宗教活動場所2.4萬餘座，其中伊斯蘭教清真寺就高達2.39萬座(如下圖)，可見信仰民眾之多。而蒙古族、錫伯族、達斡爾族等民族信仰佛教。

伊斯蘭教是世界性的宗教之一，與佛教、基督教並稱為世界三大宗教。中國舊稱大食法、大食教、天方教、清真教、回回教、回教、回回教門等。截止到2009年底，世界人口約68億人口中，穆斯林總人數是15.7億， 分佈在204個國家和地區，佔全世界的23%。

源起

伊斯蘭（al-Islam)係阿拉伯語音譯，公元七世紀由麥加人穆罕默德在阿拉伯半島上首先興起，原意為“順從”、“和平”，又譯作伊斯倆目，指順從和信仰創造宇宙的獨一無二的主宰安拉及其意志，以求得兩世的和平與安寧。信奉伊斯蘭教的人統稱為“穆斯林”(Muslim，意為“順從者”)。